Resumo: As hortas escolares são capazes de construir novas racionalidades na educação em ciências e saúde, visando a promoção de uma educação alimentar e nutricional, que considere os desafios de formar cidadãos ecopolíticos e antirracistas. Este trabalho tem o objetivo de destacar as atividades e trabalhos executados pela equipe do projeto Horta Escolar no campo das relações étnico-raciais, com destaque para a elaboração de um livro de receitas e um jogo didático no escopo essa temática. A pesquisa para a elaboração desses materiais didáticos (livro e jogo didático) foi dividida em 3 etapas. Em um primeiro momento foram identificadas as plantas alimentícias ligadas a cultura dos povos indígenas e africanos. A seguir foi realizado o desenvolvimento de um jogo didático para a discussão dessa temática de forma lúdica com um público jovem e por fim, foi desenvolvido um livro de receitas, na forma de e-book, tomando como base as receitas publicadas no perfil @hortacefet. Como resultados deste trabalho, foram desenvolvidos dois materiais didáticos, um livro de receitas (e-book) com alimentos nativos dos povos originários e africanos, "Sabores da terra: alimentos dos povos indígenas e africanos" e o jogo de tabuleiro "Caminhos da terra, sabores e sabedoria” Tais trabalhos demandaram dos alunos integrantes da equipe um estudo aprofundado sobre a temática, além do estudo no campo da comunicação social necessário para a o uso acadêmico das mídias sociais. Assim, os alunos e os profissionais envolvidos se tornam mais racialmente letrados, enquanto promovem a divulgação científica.

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