Resumo: Insira A batata é um tubérculo de enorme importância para economia e alimentação humana. Esse produto agrícola é o quarto mais produzido no mundo. O crescimento na produção também gera uma produção de resíduos que se não for tratado pode poluir o meio ambiente. Esses resíduos têm em sua característica um teor de água elevado, juntamente com o amido, por ser um subproduto o amido não tem valor comercial sem beneficiamento sendo assim é dispensado pelas indústrias, mais esse pode ser usado para produção de bioplástico uma solução para o resíduo gerado. No cenário atual há corrida pelo desenvolvimento sustentável na indústria tem estimulado e demandado esforços para potencializar a eficiência e o aproveitamento de matérias-primas e diminuído a geração de resíduos. Hoje os materiais plásticos oriundos do petróleo se tornaram um problema gigante pois o período de degradação no meio ambiente é muito longo e se tornaram um passivo ambiental trazendo prejuízo para fauna e flora. No Brasil já existem leis contra o uso do plástico. Vendo esse novo momento do uso de matérias plásticas, esse projeto tem como objetivo criar um bioplástico utilizando o amido de batata doce que seja similar ao comercializado e com baixo custo de produção. A serragem foi coletada em uma carpintaria em quantidade necessária para fazer o teste, o produto apresentou uma boa resistência, maleabilidade e um custo baixo. Palavras-chave: carpintaria, Biomassa, Bioplástico.

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